哈尔滨市商场囚禁局以“食物安好全链条百日攻坚举止”为抓手，聚焦旅逛景区、校园周边、餐饮堆积区、无堂食外卖聚积区等餐饮食物安好要点街区餐饮经营，勉力推动餐饮单元境遇卫生整顿及餐饮安好标杆街区配置，饱动小型餐饮及外卖商户食物安好提档升级，为激动冰雪旅逛高质地兴盛筑牢“食安防地”。

　　借小型餐饮单元整顿擢升契机，哈尔滨市商场囚禁局谋定而动，出台《小型餐饮筹备单元食物安好合座擢升举止》《合于进一步加紧涉旅餐饮食物安好囚禁使命的提示》等文献，前瞻性安插冰雪季餐饮安好囚禁。机合精悍法律气力对中华巴洛克、重心大街、亚布力滑雪度假区等中央旅逛景区及周边餐饮单元展开全掩盖排查，从泉源擢升保证才干，为旅逛旺季筑起坚实前置防地，让搭客吃得释怀、玩得舒心。

　　采纳“线上培训+现场教导”形式，精准传导食物安好主体职守，激起商户自律内灵动力。引申“属地平居囚禁+市局抽查”双线并行形式，通过GIS行使，查找旅逛景区周边餐饮企业，行使于计划援手以及专项囚禁职司，既能精准规定紧张景区、要点街区的区域界限，又能对区域内餐饮筹备商户实行要点囚禁，客流岑岭时段增派法律气力动态巡哨，确实杀绝食物安好危害隐患，实时处理食物安好消费举报投诉，守卫老店口碑与都市旅逛局面。

　　紧盯原料采购验收、食物加工创制、餐具洗濯消毒等中央合节，锚定旅逛景区、校园周边、餐饮堆积区、无堂食外卖聚积区等要点区域实践靶向料理。加紧餐饮消费聚积时段的巡哨与危害预警，纠合投诉举报协议论反响锁定卓越题目，做到早发觉、速处理，确实杀绝食物安好隐患。

　　哈尔滨市商场囚禁局服从“典范引颈、分类施策、全域掩盖”准则，选择中央景区、大学校园周边、无堂食外卖聚积区、网红美食齐集mall等区域饱动配置25个餐饮食物安好标杆街区，辐射发动689家商户提档升级。

　　出台《餐饮任事标杆街(区)配置轨范》，指挥餐饮单元展开硬件改制与软件升级，饱动竣工“互联网+明厨亮灶”全掩盖，竣工后厨操作透后化，食物安好提档升级。

　　标杆街区内餐饮商户境遇整洁化竣工“五净三清”，“互联网+明厨亮灶”直播加工历程；无堂食外卖店入口创立取餐区，提防外卖员进入后厨加工区域等；要点景区及热门商区入口创立滚动食物安好速检车，市民可能随时送检。

　　从景区餐饮老店到校园周边小吃铺，从网红打卡地到外卖聚积区，餐饮商户的蝶变，恰是哈尔滨市以餐饮升级护航旅逛兴盛的灵动实验。百日攻坚不是止境，而是长效料理的起始。

　　下一步，将陆续牢固改酿成果，饱动标杆街区形式全域推论，让每一家餐饮店都成为都市文雅的窗口，每一条美食街都成为旅逛消费的新地标。返回搜狐，查看更众