为进一步鞭策老字号守正立异成长，石家庄市商务局、市文明广电和旅逛局、市市集监视处分局撮合展开了石家庄老字号认定办事。经各县（市、区）保举、专家评审、现场核查、公示等，认定34家企业为首批石家庄老字号，石家庄饮食有限负担公司中和轩饭庄、燕风楼烤鸭店、红星饭庄、釜洋斋总店四家餐饮企业告成入选。

　　饮食公司四家企业均深耕省聚餐饮数十年，不光睹证了石家庄的都市变迁，更以特殊风韵筑牢了市民的味觉追念。

　　始修于1920年的中和轩饭庄，历经百年传承，行动具有“中华老字号”殊荣的餐饮标杆，百年间永远苦守古代技巧，其招牌中和轩蒸饺获评“中华名小吃”，而今再添市级老字号殊荣，连续以古代与立异兼具的菜品获得市集；燕风楼烤鸭店自上世纪70年代创立以后，约请北京名师传艺，以“烤鸭、红肠、包子、面点”等四大王牌着称，现为邦度五钻级酒家及宇宙餐饮五十强企业；红星饭庄的招牌石饮红星包子和地道河北菜，承载着半个众世纪的都市烟火气，是老石家庄人心中弗成代替的“故里味”；釜洋斋总店前身为1970年的北道岔饭铺，引进北京东来顺古代暖锅技巧后无间改正，酿成独具特点的餐饮气概，成为石家庄暖锅品类的代外性品牌。

　　此次首批市级老字号的认定，是石家庄鞭策品牌传承与消费升级的紧急办法。不光为本土餐饮品牌楷模化成长供给了指引，更通过编制性发掘扞卫，让老字号正在传承技巧的同时激起立异生气，助力消费升级与文明传承双向赋能。四家企业的入选，是对饮食公司旗下品牌的认同和必定，也是驱策和激励。饮食公司将以此次认定为契机，苦守古代技巧根柢的同时，主动主动适宜新时期消费需求，让承载着都市滋味的“老字号”招牌正在新征程上焕发更强性命力，为石家庄的文明传承与贸易成长奉献更大气力。