不日，有网友发文爆料，稻香炊烟·小炒黄牛肉（武汉天下壹方购物核心店）的员工正在烧饭时，直接将未经洗刷的米倒入电饭煲，并加水直接烹调，此事激发网友热议。

　　那么，大米烹调前底细是否需求洗刷呢？经视直播记者闭系该品牌众家门店，众位劳动职员外现，烧饭时基础没有洗刷直接下锅。而大米坐褥厂家却外现，大米要洗刷。

　　经视直播记者闭系发文网友，对方先容，12月10日正午，她正在店门口目击相干景况并上前询查，劳动职员外现，米无需洗刷。她平居常正在该店用餐，此次通过让她感受不适。

　　为核实景况，经视直播记者闭系了稻香炊烟·小炒黄牛肉（武汉天下壹方购物核心店）。劳动职员回应称，他们烧饭用的米不停都不洗刷，由于利用的是优质五常大米，属于免洗米，出厂时厂家一经竣事洗刷和烘干流程，无需再淘米，顾客不需求操心食物和平题目。

　　据理会，稻香炊烟·小炒黄牛肉是一家连锁饭馆，正在武汉设有众家门店。随后，记者闭系了该品牌的众家门店，众个劳动职员均外现，米基础上未经洗刷，直接入锅烧饭。个中，稻香炊烟·小炒黄牛肉（龙湖江宸天街店）的劳动职员称，该米为免洗米，每袋米都洁净无污染，米粒充实且无损坏。但当记者指出袋子上未标注“免洗”字样时，劳动职员回应称，米是洁净米，无需忧愁。稻香炊烟·小炒黄牛肉（M+购物核心店）的劳动职员也外现，店内利用的米是否为免洗米，他不清爽，但是，店内利用小电饭煲和大电饭煲烧饭，小电饭煲的米不停未洗刷，大电饭煲的米有时会正在厨房实行洗刷，但正在生意忙碌时大概会省略此环节。并外现，洗刷后米饭口感会受影响。

　　这米真的不需求洗刷吗？记者闭系上大米的坐褥企业五常市大洋粮油有限公司。劳动职员外现，他们的大米确实是五常大米，但并不属于免洗米，下锅前仍然需求洗刷。其余，也不存正在“米洗刷后口感会变差”的说法，假使是他们本人食用，也会洗刷，首要原故是米正在坐褥流程中会形成少少粉状物，正在运输和贮存流程中，也大概受到污染。况且，米的包装袋上也显着标注了蒸煮流程。记者防备到，米的外包装上写着：“将洗刷过的大米插手电饭煲中。”

　　记者闭系了武汉市市集监视拘束局和武汉市民热线实行反应，劳动职员外现会将题目转交给相干单元实行核实。

　　对待此事，湖北炽升状师事情所状师杨敏指出，《食物安世界家轨范 餐饮供职通用卫生范例》中显着规章，食物原料正在加工前应洗净。大米举动主食原料，若未经洗刷直接烹煮，不相符卫生范例，属于违规操作，消费者有权向相干实行举报。若因大米未经洗刷直接利用导致消费者患病，消费者可依法恳求民事补偿。