从街边小吃到高端酒楼，从古代茶饮到新式咖啡，中邦的餐饮商场永远充满生机。截至2025年，中邦餐饮干系门店数目已冲破1500万家，行业领域一连扩展，连锁化率擢升至23%，并展示市值千亿的餐饮龙头。

　　广东省、山东省、江苏省、河南省和四川省成为具有最众餐饮企业的省份，这些区域的富厚物产和怪异饮食文明为餐饮企业供应了肥饶的发展泥土。内行业发扬的过程中，餐饮连锁化成为不成阻滞的趋向。连锁化策划不但有助于企业擢升品牌影响力、优化供应链解决，还能更好地餍足消费者对品德和任事的探求。

　　2025年，中邦餐饮行业已有众家企业上岸资金商场，市值显露各异，响应出分歧细分赛道的发扬潜力。

　　巴比食物，市值约43亿元，以其埋头的中式面点正在商场中盘踞一席之地。豫园股份、同庆楼和西安饮食，这三家企业依靠众元的餐饮形式浮现出壮大的角逐力。这三家企业市值离别为221亿、53亿、51亿，它们以众元的餐饮矩阵，餍足着分歧消费者的口胃需求。

　　广州酒家，举动粤菜的代外企业，市值达90亿。海底捞，以其热忱详细的任事和怪异的暖锅体验，2025年4月公司市值约924亿。

　　正在2025年的中邦餐饮江湖中，真正的龙头大哥当属蜜雪集团，市值约1743亿元黎民币。这家首要做现制茶饮的企业，犹如一匹黑马，正在角逐激烈的餐饮商场中脱颖而出。其环球门店总数到达4.6万家，数目反超星巴克，成为现制饮品门店领域环球第一的企业。

　　精准的商场定位是蜜雪集团胜利的基石。它对准了民众消费商场，以高性价比的产物吸引了普遍消费者。正在价钱方面，蜜雪冰城的产物价钱亲民，只需几块钱一杯，让每一位消费者都能轻松享用到甘旨的现制茶饮。从经典的柠檬水到新奇的芝士奶盖茶，从时令限度的生果茶到具有地区特征的特征饮品，企业永远紧跟商场潮水和消费者需求的转移。这种亲民的价钱战术，使得蜜雪集团正在商场中具有宏壮的消费群体，为其疾捷发扬奠定了坚实的根基。

　　其次，壮大的供应链系统是蜜雪集团的主旨角逐力之一。为了确保产物品德的宁静和本钱的掌握，蜜雪集团创立了美满的供应链系统。从原资料的采购、加工到配送，每一个合节都厉肃把合。通过与优质供应商创立永恒宁静的协作合连，集团不妨得到高品德、低价钱的原资料，从而正在保障产物口感的同时，下降临盆本钱。

　　尤为值得体贴的是，蜜雪冰城这4.6万家门店中，有90%深深扎根于二三线及以下都会，成为陌头巷尾处处可睹的甘美风光，也依靠宏壮的下浸商场收集，筑牢了坚实的品牌根柢。它的海外扩张步调同样迅猛，已正在东南亚、日韩等商场构造超5000家门店，并安顿向欧美商场进军。